富士丸@南板橋店〜火山〜
珍しく早い時間に会社を出れたので、要町へGo!
オーダーは前回存在をしった『火山』。
まず辛さをダブルかシングルかを選択。
辛いのは好きだが、初めてなので、無理せず、シングルをチョイス。
次はカセットコンロが登場。
辛くなるだけだと思っていたのでびっくりだったよ。
さらにお次は鍋が登場!!
やっとここでつけ麺風だと悟る。
マサ君の指示に従い、辛みダシ(?)を投入、続いて生玉子を投入し、ファイヤー!!
スープが沸騰するタイミングで麺登場!
トッピングはにんにくしょうがだれ。
さっそく麺を鍋にINして食す。
辛みと麺に半熟玉子のマイルドさが複雑なコラボ!!
旨ぇぇぇぇ!!!!
さらに普通のラーメンだと麺の密度が濃くて、スープ跳ねが気になって最初は結構食べにくいけど、このスタイルだと、それを気にしなくてイイのが嬉しい!
スープが何時までもアツアツなのも嬉しいよ!
そして何よりこの鍋スタイルがサイコー!
普通のつけ麺とも違って何とも新鮮。
久々に改心の一撃を喰らいましたね!